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AQUAIR 【大瀬崎とダイビングと・・・】

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純米吟醸「英君」 いかの塩辛「丸代」

2012.01.14
20120114_163204.jpg
Kさんにいただいた静岡の地酒
純米吟醸の英君(えいくん)。
香りが良くてすっと飲める酒でした。
ごちそうさまでした~っ!

20120114_163020.jpg
そしてガイドスタッフ・キムリョウが持ってきてくれた
江ノ島「丸代」のイカの塩辛。
保存料なんかの添加物を使わないで
イカのわたと塩だけで造られてるんだって。
だから日持ちしません。
味は変にしょっぱくなくてさっぱりしてます。
イカが新鮮で身のうまさが楽しめますよ~。
うまかったぁ~っ!
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